Del camp a la taula: aprofita els aliments, rebel·la’t pel clima!

El taller inicia amb un joc de rol en el qual protagonitzem diferents actors de la cadena de producció, distribució i consum dels aliments. A partir de com es desenvolupa el joc, iniciem una reflexió i un debat que ens permet analitzar què és el malbaratament alimentari. Mitjançant un qüestionari interactiu amb els i les joves, anem descobrint entre totes on es produeix, quines en són les causes i quines conseqüències deriven del malbaratament dels aliments. Contextualitzem aquest desafiament global dins la situació d'emergència climàtica actual, analitzant les diverses conseqüències ambientals que se’n deriven.

Tot i viure en un context d’emergència climàtica, el malbaratament alimentari segueix sent un terreny força desconegut, que té unes conseqüències que van molt més enllà de les tones d’aliments descartades. El sistema agroalimentari imperant genera molts residus alimentaris, però també converteix en residu tot allò que s’ha emprat per a la seva producció, com el sòl i l’aigua. A part de contaminar i contribuir a l’emissió de gasos d’efecte hivernacle.

Una vegada conegut aquest repte social i ambiental, acabem la sessió amb un taller de generació d’idees per pensar solucions col·lectives per fer front al repte presentat.